Un Ortrugo frizzante secco proveniente dall'omonimo vitigno dei Colli Piacentini. Un bianco dal carattere definito, privo di elementi discordanti dal gusto e dalle sensazioni immediate. Sposa tutte le pietanze a base di verdura. Decisamente indicato nella stagione estiva o comunque con piatti leggeri della cucina italiana.
Ortrugo
Ortrugo
Colli Piacentini
120 quintali per ettaro, secondo il disciplinare dei vini DOC dei Colli Piacentini
In bianco, con fermentazione a temperatura controllata
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Delicato, persistente e caratteristico
Secco, con retrogusto amarognolo
Ottimale alla temperatura di circa 8-10° C
11%
Abbinamento
Ottimo come aperitivo, accompagna bene antipasti magri e di pesce, primi piatti tipici della cucina italiana, risotti con verdure.
Tenuta Contarda - Scacchi
